如今，在我們的食品領域，各種各樣的真空包裝商品舉目皆是。保鮮、密封、輕便、防腐、防銹的塑料真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產品制造到金屬加工廠及實驗室等諸多領域。塑料真空包裝應用日益廣泛和消費量增加，推動了塑料真空包裝機的發展，也對其提出了更高的要求。目前國際上真空包裝技術與裝備發展趨勢主要體現在5個方面。
生產自動化真空包裝機的自動化不僅提高了生產效率，而且具有安全衛生的優點。日本公司生產的TYP－B系列旋轉真空室式包裝機，是一種自動化程度相當高的多工位包裝機。該機有充填和抽真空 2個轉臺，充填轉臺有6個工位，完成供袋、投料、注液預封口，并將包裝件送至抽真空轉臺；抽真空轉臺有12個工位（真空室），完成抽真空和封口，成品輸出等工序，生產效率可達40袋／分，主要用于包裝軟罐頭類食品。
單機多功能在單機上實現多功能，可方便地擴大使用范圍。單機的多功能化是采用模塊化設計來完成的。通過不同功能模塊的變換和組合，生產出適用于不同包裝材料、包裝物口、包裝要求的真空包裝機。
配生產線當需要的功能越來越多時，將所有的功能集中有一個單機上會使結構變得非常復雜，操作維修也不方便。這時可把功能不同，效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產線，來完成更為復雜的包裝工序。
采用新技術在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來；在控制技術上，更多地應用計算機技術和微電子技術；在封口方面，應用熱管和冷封口技術；將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物高精度組合秤；在旋轉或真空包裝機上，應用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。所有這些新技術的采用，使得真空包裝機更加高效和智能化。
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