食品保鮮新技術——氣調包裝設備，正在向智能化發展
【康沃真空網】對于易氧化食品的氣調包裝，由于食品種類和量不同，以及包裝容器材質和容器大小的不同，必須嚴格控制包裝容器內保鮮氣體的組分和濃度，以確保新鮮食品的保鮮效果。同時，提高易氧化食品氣調包裝的自動化程度，提高生產效率，節省保鮮氣體消耗量，保證氣體混合的精度，以節約成本。
針對易氧化食品的保鮮包裝，構建一個智能氣調包裝系統。智能氣調包裝系統主要由真空充氣包裝系統、氣體比例混合系統、在線氣體比例檢測系統、PLC 控制器、液晶觸摸屏等組成。系統的設計主要包括重要元件的計算與選用、系統的總體集成、控制流程的設計、控制時序設計等。
在真空充氣包裝系統的密封環境下，對包裝袋抽真空 ；然后，PLC 通過在線氣體比例檢測系統檢測包裝袋內保鮮氣體的濃度，通過氣體比例混合系統，控制充入包裝袋的 O2，CO2， N2 氣體的組分和充氣量，實現包裝袋保鮮氣體組分和濃度的精確控制 ；最后，真空充氣包裝系統完成包裝袋封口，輸出包裝成品，實現食品的抽真空、充氣、封合的自動包裝。
