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食品真空冷凍干燥工藝:一些食品的前處理情況
標簽: 真空干燥
2014-07-24  閱讀

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  食品真空冷凍干燥工藝流程,可分為前處理、預凍、升華干燥、解吸干燥和后處理五個階段。   表10-82給出了各種水產品的預...