點(diǎn)贊
收藏
-- 分享到 --
微信掃一掃分享
QQ掃一掃分享
微博掃一掃分享
氣體置換保鮮基本原理是將包裝袋中的空氣抽走,然后充入配置好的混合氣體,利用氣體和包裝袋材自己的功能,來達(dá)到保鮮食品目的。 肉食品與果蔬類鮮度下降的機(jī)理各不相同,包裝時(shí)充入氣體和袋的材質(zhì)也各有所異。保持生肉食品的鮮度,主要取決于控制和消除酶所進(jìn)行的生化過程,以及微生物生命活動(dòng)所引起的破壞作用。酶對(duì)肉類的生化作用可以改善肉的品質(zhì),使肉類更富于營養(yǎng)。酶也可以起到不良作用。如魚組...
合作主辦
能動(dòng)傳媒 | 壓縮機(jī)網(wǎng) | 西安交通大學(xué)
網(wǎng)絡(luò)服務(wù) | 版權(quán)聲明 | 聯(lián)系我們 | 網(wǎng)站地圖
? 2001-, 版權(quán)所有 西安朗威網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有限公司 陜ICP備12001613號(hào)-9
發(fā)求購
發(fā)供應(yīng)
發(fā)招聘
回頂部